Baja importante del novillo MERCOSUR

El valor del novillo al gancho sufrió una baja importante en las últimas semanas. Esto por motivos relacionados, principalmente, a la fortaleza del dólar. El precio del novillo MERCOSUR llegó a situarse en 3,76 US$/kg en promedio para el mes de septiembre, una baja de 1,6% con relación al año pasado. En Brasil el precio cerró septiembre en 3,32 US$/kg, impactado por la depreciación del real ante el dólar que alcanzó el 2,6% con relación a la semana pasada. Para Argentina los precios se mantuvieron estables, siendo la cotización de 3,53 US$/kg, al cual le afecta el impuesto de 9% a la exportación de carne. En cuanto a Uruguay, el novillo especial bajo a 3,90 US$/kg y, para Paraguay, los frigoríficos corrigieron a la baja el precio de compra dejando el macho para faena en 3,20 US$/kg.

Evolución de precios al gancho en la región

Fuente: Faxcarne