El comercio de carne vacuna al exterior continúan robustas por una demanda sostenida

Al cierre de agosto de 2021, las exportaciones de carne bovina totalizaron 1.177,3 millones de dólares, siendo el incremento de casi el 65,0% con relación al año pasado. De este total, en volumen el resultado es de 264 mil toneladas enviadas, 39,9% más que en el 2020.

Estos buenos resultados también se traducen a los buenos precios manejados durante el año, ya que en agosto la cotización al gancho llegó a los 3,9 kg. En cuanto al promedio de exportación también se registra a ser el segundo mejor año ya que llegó a los 4.452,2 dólares la tonelada.

Evolución de las exportaciones de carne congelada, enfriada y menudencias

Fuente: BCP