El dinamismo en la faena recupera terreno en mayo 2022

La disponibilidad de ganado para exportación y consumo local volvió a aumentar. Para el mes de mayo, el sacrificio de animales sobrepasó las 200 mil cabezas. La cantidad total de bovinos faenados en mataderos fue de 11 mil cabezas, en tanto que para lo registrado en frigoríficos fue de 227 mil cabezas, para el primero se verificó una baja de 23,1% y para el segundo un aumento de 13,1%.

La oferta de animales terminados podría ser menor en los siguientes meses, ya que la época de venta importante antes del invierno termina. Esto llevaría a los productores a esperar una recuperación del precio para el segundo semestre del año.

Faena de ganado bovino

Fuente: SENACSA