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La oferta de ganado se encontró firme para enero 2022
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El inicio de 2022 fue marcado por una alta demanda externa y con precios alcistas. En enero, la faena en frigoríficos fue de 164.281 animales representando 39 mil toneladas, lo cual representa un crecimiento interanual de 12,8%. Este resultado fue importante ya que no había llegado a estos niveles en enero desde el 2017.
Según agentes del sector, las plantas frigoríficas continúan compitiendo fuertemente por hacienda dando lugar a precios elevados.
Evolución de la faena en frigoríficos
Fuente: MF Economía con datos de SENACSA
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