Menor producción global de arroz, pero mayor dinamismo exportador en la campaña 2025/2026

De acuerdo con las proyecciones de diciembre de 2025 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para la campaña 2025/2026, la producción mundial de arroz se ubicaría en 540,4 millones de toneladas, lo que representaría una leve disminución de 0,2% frente a la zafra anterior, cuando se alcanzaron 541,3 millones de toneladas.

Esta reducción en la producción mundial podría explicarse por la disminución de producción en países como Madagascar y Filipinas. En contraste, las exportaciones globales de arroz mostrarían una expansión de 4,3%, al pasar de 60,6 millones de toneladas en la campaña 2024/2025 a 63,2 millones en 2025/2026.

India se mantendría como el principal exportador, con 25,0 millones de toneladas, equivalentes al 39, 6% del total. Le seguirían Vietnam con 7,9 millones de toneladas (12,5%), y Tailandia con 7,5 millones de toneladas (11,9%), que, en conjunto concentran el 64,0% de los envíos mundiales.

En lo que respecta a América del Sur, los principales exportadores serían Brasil, con 1,4 millones de toneladas (2,2%), Uruguay con 1,0 millón (1,6%) y Paraguay con 0,9 millones de toneladas, que representaría el 1,4% del comercio global.

Evolución de la producción y exportación mundial de arroz

Fuente: USDA, diciembre de 2025