Paraguay dentro del ranking de mayores exportadores de carne bovina

De acuerdo con las estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), la producción mundial de carne bovina alcanzaría 61.551 mil toneladas en 2025, lo que implicaría una leve disminución del 0,2% con relación al nivel registrado el año anterior (61.657 mil toneladas).

Sin embargo, las proyecciones correspondientes a las exportaciones mundiales de carne vacuna anticipan un ligero aumento interanual del 0,6%, con un volumen que pasaría de 12.990 mil toneladas (2024) a 13.065 mil toneladas (2025).

Al analizar las exportaciones por país, se observa que Brasil lideraría el ranking con 3.750 mil toneladas, lo que representaría el 28,7% del total comercializado. En segundo puesto se ubicaría Australia con 1.960 mil toneladas (15,0%), seguida por India con 1.560 mil toneladas (11,9%) y Estados Unidos con 1.218 mil toneladas (9,3%). Cabe destacar que estos cuatro países serían los únicos en superar el umbral de las 1.000 mil toneladas exportadas en 2025.

Luego figuran economías como Argentina, con 770 mil toneladas (5,9%); Nueva Zelanda, con 675 mil toneladas (5,2%); la Unión Europea, con 670 mil toneladas (5,1%); Canadá, con 560 mil toneladas (4,3%); Paraguay, con 500 mil toneladas (3,8%); y, finalmente, Uruguay, que cerraría el ranking con 485 mil toneladas (3,7%).

Exportaciones globales de carne bovina y principales países exportadores

Fuente: USDA, julio de 2025.